BRASERIA CAL PACO
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COCINA MEDITERRANEA
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Mazeta
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La brasa es la protagonista en nuestras carnes. Cocinamos productos frescos y de temporada, pescados, arroces y carnes.

Disponemos de una presentación de todos los platos del menú diario.
CARTA
Cocinero
Pica pica

Patatas bravas
Anchoas del norte
Calamares  a la romana
Chipirones andaluza
Chocos
Pulpo a la gallega
Almejas a la marinera
Caracoles a la llauna
Buñuelos de berenjena 4 unidades
Morcilla de burgos lacada con queso
Croquetas de jamón ibérico
Gamba roja a la plancha
Zamburiñas al horno con foié
Medallón de queso de cabra con cebolla caramelizada
Jamón al corte ibérico de bellota

Entrantes fríos

Exqueisada de bacalao
Escalibada con anchoas
Ensalada de la casa
Esnalada tibía con queso de cabra


Entrantes calientes

Revoltillo de setas y gambas
Coca de vidre con jamón ibérico
Habitas salteadas con jamón
Esparrágos verdes a la brasa con jamón ibérico




Carnes a la brasa
Costillas de cordero  
Entrecot gallego  300gr.
Chuletón gallego  500-600gr.
Solomillo gallego
Butifarra
Plúma de cerdo ibérico


Carnes especiales
Entrecot macerado de ternera de Nebraska
Solomillo de ciervo a la brasa


Asados
Cochinillo crujiente
Cabrito al horno

Pescados
Lenguado a la plancha
Suquet de rape con cigalas
Dorada a la sal, o al horno
Bacalao a la llauna
Bacalao al romesco gratinado
Bacalo con habitas crijiente de jamón


Arroces
Paella de marisco
Arróz caldoso con bogavante
Fideua con cigalitas

Los menús de grupo tienen las consumiciones limitidas, y las reservas se haran como mínimo con dos días de antelación.
1. Menú de grupo
Pica pica

Patatas bravas.
Brocheta de langostinos.
Brocheta de pollo al curry.
Carpaccio de ternera tradicional.
Croquetón casero.
Jamón Ibérico.

(Plato a elegir)
Carnes

Costillar de cerdo a la segoviana.
Entrecot de ternera a la brasa.

Pescados

Lubina a la plancha.
Colita de rapa en salsa verde.
Bebida

Vinos jóvenes, o sangria, y agua mineral
(Bebidas limitadas)
Postres

Postres de la casa.
Café.
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2. Menú de grupo
Pica pica

Morcilla de burgos lacada con queso.
Mejillones a la marinera.
Patatas bravas.
Chocos a la andaluza.
Queso de cabra con cebolla caramelizada.
Focaccia de verduras con salmón ahumado.

(Plato a elegir)
Carnes

Carrillera de cerdo horneada.
Tira de asado "churrasco" de ternera a la brasa.

Pescados

Calamarcitos a la plancha.
Bacalao a baja temperatura con judias de Sant Pau.
Bebida

Vino tinto crianza ó rosados,  sangria, y agua mineral
(Bebidas limitadas)
Postres

Postre de la casa.


Café.
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3. Menú de grupo
Pica pica

Tabla de embutidos ibérico y quesos.
Gambas saladas.
Zamburiñas con foié.
Patatas bravas.
Rejos encebollados.
Buñuelos de berenjena.
Mini hamburguesas.
(Plato a elegir)
Carnes

Timbal de pies de cerdo con duxel de setas.
Solomillo de ternera a la brasa.

Pescados

Suprema de salmón Noruego a la plancha.
Lenguado a la plancha.
Bebida

Vino tinto crianza y rosados, sangria, y agua mineral
(Bebidas limitadas)
Postres

Postres de la casa.


Café.
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Miércoles y jueves
 9:00 a 18:00
Viernes y sábado
 9:00 a 18:00
20:00 a 23:00
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